Вакансии

Обязанности

•  Основной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различно возраста в детском саду в соответствии с меню.
• Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста в дошкольных организациях:
• Осуществлять маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов;
• выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд.

Требования

• имеющее среднее профессиональное образование по программам подготовки квалификационных рабочих (служащих); • прошедшее профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания; программе переподготовки специалистов; • имеющее стаж работы не менее года на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих); • стаж работы не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональное образование.  
• Особые условия допуска к работе в ДОУ повара: • наличие медицинской книжки установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках; • 

Условия

• Оформление по ТК РФ
• Полный социальный пакет
• График работы: 5/2
• Полный рабочий день:
• Бесплатное питание

Обязанности

Для выполнения возложенных на него функций подсобный рабочий по кухне обязан:

Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой.

Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки.

Выгружать продукцию из тары.

Обрабатывать котлы 20%-ным раствором кальцинированной соды.

Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне.

Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей.

Заполнять котлы водой.

Включать электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.

Доставлять готовую продукцию к местам раздачи.

Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место.

Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь.

Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой.

Следить за состоянием овощей в кладовой.

Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока.

Требования

на должность подсобного рабочего кухни принимается лицо не моложе 18 лет, имеющее среднее или средне-специальное образование; медицинское заключение и прошедшее инструктаж.
2.2. Подсобный рабочий кухни должен знать:
— постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные
документы вышестоящих органов, касающиеся организации питания в Учреждении;
— «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации
режима работы дошкольных учреждений» СанПиН 2.4,1.1249-03»;
— правила по охране жизни и здоровья воспитанников;
— санитарно-гигиенические нормы содержания помещений, оборудования, инвентаря;
— правила внутреннего трудового распорядка образовательного учреждения;
— правила по охране труда и пожарной безопасности.

Условия

40 рабочих часов в неделю